コスタリカフレーバー ファインチョコレートセット (50g × 3枚)

Sibu bean to bar chocolate
中米コスタリカから直輸入した、ここでしか手に入らない極上ピュアチョコレートです。
世界でたった5%しか栽培されていない最高級カカオ豆(ファインカカオ)と地元の選りすぐられた食材を使用し、栽培からチョコレートの製造までコスタリカで行っています。

【コスタリカフレーバー ファインチョコレートセット (50g × 3枚)】
①シブチョコレート カフェコンレチェ ②キャラメライズカシューナッツとオレンジ ③シブチョコレート クリスタライズドジンジャー

ミルクチョコレートをベースにコーヒー、ナッツ類、スパイス等をあわせた彩あふれる3種類のセットです。
食材の組み合わせによるチョコレートの香味の変化を存分にお楽しみください。

①良質なコーヒーの産地であるコスタリカだからこそできた逸品。見た目は普通のチョコレートなのに、一口食べるとまるで良質なコーヒーを味わっているようなチョコレートです。カカオマスを使用せず、カカオバターとコーヒーを使用した、今までになかったバーが誕生しました。

②香ばしいキャラメライズカシューナッツをたっぷりと閉じ込めたチョコレート。パキッと割った瞬間の贅沢感が最高のひと時。カカオ分63%のダークミルクチョコの深く濃い味わいに、細かく刻まれたオレンジピールが入ることで、奥行きのある味わいが楽しめる1枚です。

③カカオ分70%チョコレートとジンジャー(ショウガ)の組み合わせは意外のようでベストマッチ。口に入れるとカカオの香りを感じた後、ジンジャーの程よい辛味と香りが広がり、再びカカオの香りとミックスされ、それが不思議と調和する1枚です。ジンジャーの食感が楽しく、後味がすっきりとしていてクセになる味です。

チョコレートには、カカオ発祥地であるマヤ文明のデザインが施され、目でも楽しめる一枚。
パッケージはカカオ豆の外皮を使ったエコでおしゃれなデザインです。

コスタリカ産のカカオ豆は、ドライフルーツやバニラの風味があります。大自然の恵みで育てられた最高級カカオ豆とこだわりの食材の美味しさを、そのまま召し上がっていただくために植物性脂肪や添加物を一切使用していません。洗練されたシングルオリジンチョコレートを、是非ご堪能ください。

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□名称   シブチョコレート カフェコンレチェ
□原材料  カカオバター(コスタリカ産)、全粉乳、きび砂糖、コーヒー/ひまわりレシチン
□名称   キャラメライズカシューナッツ(カカオ63%ダークミルクチョコレート)
□原材料  チョコレート(カカオマス、さとうきび砂糖、カカオバター、全粉乳)カシューナッツ、砂糖、バニラエクストラクト、オレンジピール、シーソルト、オレンジエクストラクト
□名称   シブチョコレート クリスタライズドジンジャー
□原材料  チョコレート(カカオマス、きび砂糖、カカオバター)(コスタリカ産)、ジンジャー
□内容量  50g×3枚
□賞味期限 別途商品ラベルに記載
□保存方法 直射日光、高温多湿を避けて16℃-20℃の涼しい場所で保管してください。高温でやわらかくなった後に冷えると、白く固まることがありますが、召し上がっても身体に差し支えありません。
□原産国名 コスタリカ共和国
□備考   本製品工場では、乳、大豆、カシューナッツを使用した設備で製造しています。
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◆bean to bar / シングルオリジン
Sibu Chocolateは、原料のカカオ豆の焙煎・粉砕・板チョコレートになるまでの全製造工程を一つの工場で行っています。(bean to bar)
コスタリカのトゥリアルバ(Turrialba)近くの単一農園で栽培され、ショコラティエよって選び抜かれたファインカカオ豆を原料としているため自然豊かなコスタリカの熱帯雨林、火山性土壌に育まれたカカオ豆の特徴そのままを味わえます。(シングルオリジン)

◆Sibu Chocolate
2017年、中米で唯一インターナショナルチョコレートアワードで銀賞を受賞したチョコレートメーカーです。フランスとイタリアで修行を積んだGeorge Soriano&Julio Fernandezの二人のショコラティエが、2008年 コスタリカでSibu Chocolateを設立。彼らは、カカオの栽培からチョコレートの製造をコスタリカで行うことを理念にしています。最高級のファインカカオとコスタリカ産の地元の食材を使用した商品を作り上げています。環境保護専門家として活動する二人は、パッケージにも配慮し、カカオ豆の殻を再利用した紙を使用しています。

◆当社の扱う商品は、すべてフェアトレードです。

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