シブチョコレート カフェラテコーヒービーンズホワイトチョコレートカバード

カカオだけでなく、スペシャルティーコーヒーの産地としても名高いコスタリカ。コスタリカの土壌はミネラル分が多い火山性土壌で、高い標高、昼と夜の寒暖差もあり、高品質なコーヒーを栽培する条件が全て揃っています。1988年以降アラビカ種(良質で高級なコーヒー豆)のみ栽培が許可されていて、他の種類の低品質なコーヒー豆の栽培は法律で禁止されているというユニークな国です。これは、世界中をどこを探してもコスタリカでしか行われていません。

コーヒー豆はクリーンで雑味がなく、ライトボディで明るい酸味が特徴。丁寧にローストした香り高いコーヒー豆を、良質なカカオバターからできたホワイトチョコレートで包み、ほろ苦さと甘さのバランス良いチョコレートに仕上げました。可愛らしいマヤ文明をイメージした缶のデザインも人気の秘訣。大切な人へ感謝の気持ちを込めて。いつも頑張っている自分のご褒美にも。サクサクとした芳潤アロマ漂うコーヒーの食感に、濃厚なファインチョコレートで至福のひと時を。

◎シングルオリジン(単一農園産)であることへのこだわり◎
コスタリカのトゥリアルバ(Turrialba)地方の単一農園で栽培され、 ショコラティエよって選び抜かれたファインカカオ豆を原料としているため、自然豊かなコスタリカの熱帯雨林、火山性土壌で育まれたカカオ豆の特徴そのままを味わうことができます。洗練されたシングルオリジンチョコレートを、是非ご堪能ください。

◆Sibu Chocolate 
2017年、中米で唯一インターナショナルチョコレートアワードで銀賞を受賞したチョコレートメーカー。フランスとイタリアで修行を積んだGeorge Soriano&Julio Fernandez の二人のマスターショコラティエたちが、2008年 コスタリカでSibu Chocolateを設立。 彼らは、カカオの栽培からチョコレートの全製造工程をコスタリカで行い、中米からの原料だけで完成させることを理念としています。彼らが誇るコスタリカで生産れる商品を「コスタリカブランド」として付加価値をつけることが重要だと考え、最高級のファインカカオとコスタリカ産の地元の食材を使用した商品を作り上げています。環境保護専門家としても活動する二人は、商品のパッケージも環境に配慮し、カカオ豆の殻を再利用した紙を使用しています。

◆当社の扱う商品は、すべて適正価格で取引されたカカオ豆を使用しています。
※パッケージの仕様が変わる可能性がございます。
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□名称   チョコレート
□原材料名 カカオバター、きび砂糖、コーヒー豆、全粉乳
□内容量  150g
□賞味期限 別途商品ラベルに記載
□保存方法 直射日光を避けて26℃以下で保存してください。高温でやわらかくなった後に冷えると、白く固まることがありますが、召し上がっても身体に差し支えありません。
□原産国名 コスタリカ
□備考   原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)乳
本製品工場では、乳、大豆、カシューナッツを使用した設備で製造しています。
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¥1,620

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